Contents
  1. はじめに：酢の酸味からビタミンCの合成まで——カルボン酸化学の世界へ
  2. 20.1 カルボン酸とニトリルの命名
  3. 20.2 カルボン酸の構造と性質
  4. 20.3 生体内の酸とHenderson-Hasselbalch方程式
  5. 20.4 酸性度に対する置換基効果
  6. 20.5 カルボン酸の合成
  7. 20.6 カルボン酸の反応：概観
  8. 20.7 ニトリルの化学
  9. 20.8 カルボン酸とニトリルのスペクトル解析
  10. まとめ：第20章の概念整理

はじめに：酢の酸味からビタミンCの合成まで——カルボン酸化学の世界へ

食酢の主成分である酢酸（CH3CO2H）は世界で年間約2000万トンが生産され、バター臭の正体であるブタン酸、ヤギ臭の源であるヘキサン酸（ラテン語 caper=「ヤギ」が名前の由来）、そしてヒトの胆汁の主成分コール酸——カルボン酸は自然界に満ちあふれた官能基です。前章のアルデヒド・ケトンに続き、第20章ではカルボン酸（RCO2H）とニトリル（RC≡N）を扱います。

カルボン酸はカルボニル化合物の中で中心的な存在です。それ自体が重要なのはもちろん、次章で扱う酸塩化物・エステル・アミド・チオエステルといった「カルボン酸誘導体」の出発物質でもあります。またほぼすべての生体代謝経路にカルボン酸が登場します。ニトリルは官能基としては少数派ですが、カルボン酸と同じ3本の結合を電気陰性原子に向けた構造ゆえに類似した化学を示し、合成的に非常に有用です。

第20章のゴール
① カルボン酸とニトリルを系統的に命名できる
② カルボン酸の構造・水素結合・酸性度（pKa、共鳴安定化）を説明できる
③ Henderson-Hasselbalch方程式を使って解離比を計算できる
④ 電子求引基・供与基が酸性度に与える影響を予測できる
⑤ カルボン酸の主要合成法（酸化・Grignard法・ニトリル加水分解）を整理できる
⑥ ニトリルの合成と主要反応（加水分解・LiAlH4還元・Grignard反応）の機構を書ける
⑦ IR・NMRスペクトルからカルボン酸・ニトリルを同定できる

20.1 カルボン酸とニトリルの命名

カルボン酸の命名

開鎖のカルボン酸は、対応するアルカン名の語尾 -e を-oic acidに置き換えて命名します。–CO2H炭素がC1になります。

CH3CH2CO2H        プロパン酸（プロパノイック酸）
(CH3)2CHCH2CH2CO2H  4-メチルペンタン酸
HO2CCH2CO2H       マロン酸（プロパンジオイック酸）

–CO2H基が環に直接結合した化合物は-carboxylic acid接尾辞を用い、CO2H炭素はC1に結合したものとして番号に含まれません。置換基として表す場合はcarboxyl基と呼びます。

構造式 慣用名 アシル基名
HCHO2H ギ酸（Formic acid） ホルミル基
CH3CO2H 酢酸（Acetic acid） アセチル基
CH3CH2CO2H プロピオン酸（Propionic acid） プロピオニル基
CH3(CH2)2CO2H 酪酸（Butyric acid） ブチリル基
HO2CCO2H シュウ酸（Oxalic acid） オキサリル基
C6H5CO2H 安息香酸（Benzoic acid） ベンゾイル基
慣用名の重要性
ギ酸・酢酸・プロピオン酸・酪酸・安息香酸などの慣用名はIUPACも認めており、生化学の教科書では広く使われます。アシル基（R–C=O）の名前も一緒に覚えておくと第21章以降の酸誘導体の学習がスムーズになります。

ニトリルの命名

開鎖ニトリルは対応するアルカン名に-nitrileを付けて命名し、ニトリル炭素をC1とします。別の方法として、対応するカルボン酸の -ic acid または -oic acid を-onitrileに置き換えることもできます（例：アセトニトリル、ベンゾニトリル）。環に–C≡N基が結合した場合は-carbonitrileを使います。他のカルボン酸誘導体が同じ分子中にあって優先される場合はシアノ-接頭辞を用います。

CH3CN            エタンニトリル（アセトニトリル）
C6H5CN           ベンゾニトリル
(CH3)2C(CN)       2,2-ジメチルシクロヘキサンカルボニトリル

20.2 カルボン酸の構造と性質

構造：sp²混成カルボニル炭素

カルボン酸のカルボキシル炭素はケトンやアルデヒドと同様にsp²混成しており、C–C=O、O=C–OHの結合角はいずれも約120°です。2本の炭素–酸素結合は等価ではなく、C=O結合（125 pm）はC–OH結合（131 pm）より短く、二重結合性が高くなっています（単純な–OH結合は134 pm程度）。

水素結合と沸点

カルボン酸は強い水素結合のため、環状二量体を形成しやすいです。この強い分子間相互作用により沸点が非常に高くなります——酢酸の沸点は117.9°C、同じ炭素数のエタノールの78.3°Cを大きく上回ります。

二量体構造
酢酸は溶液中・気相でも2分子が2本の水素結合（O–H…O）で結びついた環状二量体をつくります。この二量体が酢酸の見かけの分子量を大きくし、沸点を上昇させる主要因です。

酸性度とpKa

カルボン酸の最大の特徴は酸性です。NaOHやNaHCO3と反応してカルボン酸塩（RCO2− M+）を生じます。6炭素以上のカルボン酸は水への溶解度が低いですが、アルカリ金属塩は水溶性が高いため、塩基抽出→酸性化による精製が可能です。

RCO2H  +  NaOH  →  RCO2⁻ Na⁺  +  H2O
          （水不溶）      （水溶性）

RCO2H  ⇌  RCO2⁻  +  H3O⁺       Ka = [RCO2⁻][H3O⁺] / [RCO2H]

ほとんどのカルボン酸のKaは約10−4〜10−5です。酢酸のKa = 1.75 × 10−5（pKa = 4.76）は0.1 M溶液中での解離率がわずか0.1%程度であることを意味し、塩酸のような強酸（100%解離）とは大きく異なります。それでもエタノール（pKa ≈ 16）と比べると1011倍も強い酸です。

なぜカルボン酸はアルコールより酸性が強いのか？

アルコールが解離するとアルコキシドイオン（RO−）が生成し、負電荷は1個の酸素原子に局在します。一方、カルボン酸が解離するとカルボキシラートイオン（RCO2−）が生成し、負電荷が2つの酸素原子に非局在化します（共鳴安定化）。

    O⁻          O
    ‖            ‖
R—C     ←→   R—C      ←→  等価な2つの共鳴構造
    O           O⁻

X線結晶構造解析によって、ギ酸ナトリウム中の2つのC–O結合は共にちょうど127 pm（C=O: 120 pm と C–OH: 134 pm の中間値）であり、2つの酸素が等価であることが確認されています。

酸性度比較（pKa の大小）
CH3CH2OH（16）＞ フェノール（10）＞ 酢酸（4.76）＞ HCl（−7）
pKaが小さいほど強い酸。アルコールとカルボン酸の違いは「共鳴安定化の有無」が決定的。

20.3 生体内の酸とHenderson-Hasselbalch方程式

Henderson-Hasselbalch方程式の導出

酸解離定数Kaの定義式から出発すると:

pKa = pH − log([A⁻] / [HA])

よって:  log([A⁻] / [HA]) = pH − pKa

Henderson-Hasselbalch方程式

この式から:

  • pH = pKa のとき [A−] = [HA]（解離型と非解離型が等量）
  • pH > pKa のとき解離型 [A−] が優勢
  • pH < pKa のとき非解離型 [HA] が優勢

生理的pH（7.3）での挙動

例として酢酸（pKa = 4.76）が生理的pH 7.3の0.0010 M溶液に存在する場合:

log([A⁻] / [HA]) = 7.3 − 4.76 = 2.54
[A⁻] / [HA] = antilog(2.54) ≈ 3.5 × 10²
[A⁻] + [HA] = 0.0010 M より → [A⁻] ≈ 0.0010 M, [HA] ≈ 3×10⁻⁶ M

つまり生理的pHでは酢酸のほぼ100%が解離（アセタートイオン）として存在します。これはすべての一般的なカルボン酸（pKa ≈ 5）に当てはまります。だから生化学では「乳酸」ではなく「乳酸イオン（ラクタート）」、「クエン酸」ではなく「クエン酸イオン（シトラート）」と呼ぶのです。

Henderson-Hasselbalch方程式の活用場面
① 生理的条件での解離比の予測
② 緩衝液設計（pH ≈ pKaの酸を選ぶ）
③ 薬物の消化管吸収予測（非解離型のみが脂質二重膜を透過できる）

20.4 酸性度に対する置換基効果

電子求引基は酸性を増大させる

カルボキシラートアニオンを安定化する置換基は解離平衡を生成物側に傾け、酸性を高め（pKaを下げ）ます。電子求引性のハロゲン原子はカルボキシラートの負電荷を分散させて安定化するため、酸性度を増大させます。

化合物 Ka pKa 備考
CF3CO2H（トリフルオロ酢酸） 0.59 0.23 最強（F×3の誘起効果）
HCO2H（ギ酸） 1.77 × 10−4 3.75 R=H（電子供与なし）
HOCH2CO2H（グリコール酸） 1.5 × 10−4 3.84 OHの誘起効果
C6H5CO2H（安息香酸） 6.46 × 10−5 4.19 ベンゼン環（基準）
CH3CO2H（酢酸） 1.75 × 10−5 4.76 代表的カルボン酸
CH3CH2OH（エタノール） 約10−16 約16 アルコール（比較）

誘起効果は距離に依存する

置換基の酸性度への影響は距離に従って減少します。例えば塩素置換ブタン酸：

2-クロロブタン酸

pKa = 2.86
（Clがカルボキシル基に最近接）

3-クロロブタン酸

pKa = 4.05
（Clが1炭素遠い）

4-クロロブタン酸

pKa = 4.52
（Clがさらに遠い。ブタン酸4.82に近い）

置換安息香酸の置換基効果

芳香環上の置換基効果は安息香酸の酸性度にもはっきり現れます。電子求引性の置換基（–NO2、–CN、–Cl）はカルボキシラートを安定化して酸性を高め、電子供与性の置換基（–CH3、–OCH3、–OH）はカルボキシラートを不安定化して酸性を低下させます。

合成的応用：酸性度から反応性を予測する
置換安息香酸の酸性度とその芳香環の求電子置換反応性には正確な対応関係があります。p-(トリフルオロメチル)安息香酸のpKa = 3.6（安息香酸の4.19より小さい＝より強い酸）なら、–CF3が電子求引性、つまり求電子置換に対して不活性化基であると判定できます。わざわざ反応を行わなくても、酸性度測定だけで置換基効果を評価できるのです。
よくある混同
pKaが小さい＝強い酸。「pKaが高い」は「弱い酸」を意味します。試験でpKaの大小を問う問題では符号に注意してください。

20.5 カルボン酸の合成

既習の方法の整理

アルキルベンゼンの酸化
1°アルコール・アルデヒドの酸化

Dess-Martinペルヨージナンまたは塩基性KMnO4で酸化（17.7節・19.3節）
例: 4-メチル-1-ペンタノール → 4-メチルペンタン酸

ニトリルの加水分解

水酸・酸で加水分解（後述20.7節）。C–X + CN− → RC≡N → RCO2H で炭素を1個増やせる

Grignard試薬のカルボキシル化

Grignard試薬をドライアイス（CO2）と反応させると金属カルボキシラートが生成し、酸性化でカルボン酸が得られます。

C6H5MgBr  +  CO2（ドライアイス）  →  C6H5CO2⁻ MgBr⁺  →（HCl/H2O）→  C6H5CO2H
（フェニルマグネシウムブロミド）                                           （安息香酸）

この反応はGrignard試薬のカルボニル基への求核付加と全く同じ機構です（CO2の場合はC=O結合が求電子中心）。生体内ではGrignard試薬のような有機金属種は存在しませんが、アセチルCoAからのカルバニオン生成・カルボキシル化（マロニルCoAの生成）が脂肪酸生合成の重要ステップとして対応しています。

ニトリル経路の合成戦略（炭素増炭1個）
RBr → RC≡N（CN−とのSN2）→ RCO2H（加水分解）
イブプロフェン（非ステロイド性抗炎症薬）の工業合成にも使われる重要な手法です。1°・2°ハロゲン化アルキルのみ適用可能（SN2のため立体障害に弱い）。

20.6 カルボン酸の反応：概観

カルボン酸はアルコールとケトンの両方に似た性質を持ちます。

反応カテゴリ 概要 詳細章
脱プロトン（酸性） 塩基によるカルボキシラートイオンの生成。SN2反応の求核剤としても機能 20.2節（本章）
求核アシル置換 カルボニル基への求核攻撃で酸塩化物・エステル・アミドを生成 第21章
α置換 α炭素の水素のエノール化・ハロゲン化など 第22章
還元 LiAlH4でカルボン酸 → 1°アルコール（NaBH4では不可） 17.4節（既習）

20.7 ニトリルの化学

カルボン酸との類似性

ニトリル（R–C≡N）とカルボン酸はどちらも、炭素原子が電気陰性原子（N または O×2）に3本の結合を向けており、π結合を持ちます。このため類似した化学を示し、両方とも求電子性炭素を持ちます。

ニトリルの合成法

主な方法は2つです:

合成法①：SN2 によるシアニド置換
1°・2°ハロゲン化アルキル + NaCN → RC≡N。最も直接的な方法。炭素数が1増える増炭反応としても重要（20.5節で紹介した経路）。
合成法②：アミドの脱水
1°アミド（RCONH2）をSOCl2（塩化チオニル）やPOCl3で脱水するとニトリルが得られます。立体障害に制約されないため合成汎用性が高い。
例: 2-エチルヘキサンアミド + SOCl2 → 2-エチルヘキサンニトリル (94%)

アミドの脱水機構：SOCl2がアミド酸素を求核攻撃 → 脱プロトン → E2様の脱離でニトリル生成。

ニトリルの主要反応

ニトリルのC≡N三重結合は強く分極しており、求核剤がイミンアニオン（sp²混成）を生成する付加反応を起こします。これはカルボニル化合物への求核付加と類似の機構です。

反応 試薬・条件 生成物 機構の要点
加水分解 H2O、HO−またはH3O+加熱 カルボン酸（アミドを経由） OH−がC≡Nに求核付加 → イミンアニオン → 互変異性 → アミド → カルボキシラート
LiAlH4還元 ①LiAlH4/エーテル ②H2O 1°アミン（RNH2） H−が2回付加してジアニオン中間体 → 水でプロトン化
Grignard反応 ①R’MgX/エーテル ②H3O+ ケトン（RCOR’） カルバニオンが1回のみ付加 → イミンアニオン → 加水分解でケトン

加水分解の機構（塩基触媒）

Step 1: HO⁻ + R-C≡N → R-C(=NH)-O⁻  （イミンアニオン）
Step 2: H2O でプロトン化 → R-C(OH)=NH  （ヒドロキシイミン）
Step 3: 互変異性化（エノール→ケト型に対応）→ R-CO-NH2  （アミド）
Step 4: アミドのさらなる加水分解（21.7節で詳述）→ RCO2⁻ + NH3

Grignard反応によるケトン合成の例

C6H5-C≡N  +  CH3CH2MgBr  →（エーテル中）→  C6H5CO-CH2CH3
ベンゾニトリル   エチルMg                     プロピオフェノン (89%)
                ①試薬添加
                ②H3O⁺加水分解
Grignard反応でニトリルからエステルではなくケトンが得られる理由
ニトリルとGrignard試薬の反応では、まず1回の求核付加でイミンアニオン（C=N−）が生成します。このイミンアニオンはGrignard試薬への反応性が低く、2回目の付加は起きません。水で加水分解するとイミンを経てケトンになります。カルボン酸エステルとGrignard試薬の場合とは異なることに注意しましょう（エステルの場合は2回付加して3°アルコール）。

20.8 カルボン酸とニトリルのスペクトル解析

赤外（IR）スペクトル

カルボン酸は2つの特徴的なIR吸収を持ち、容易に同定できます:

カルボン酸のIR特徴吸収
① O–H伸縮：2500〜3300 cm−1の非常に幅広いブロードな吸収（二量体形成に由来）
② C=O伸縮：1710〜1760 cm−1（二量体型1710 cm−1、モノマー型1760 cm−1）
※α,β-不飽和酸・芳香族酸ではC=O吸収が20〜30 cm−1低波数側へシフト
ニトリルのIR特徴吸収
C≡N伸縮：約2250 cm−1（飽和）または2230 cm−1（芳香族・共役型）
この領域に吸収する官能基が他に少ないため、ニトリルの確認に非常に有効。

NMRスペクトル

官能基 13C NMR（δ） 1H NMR（δ）
カルボン酸 C=O 165〜185（飽和は180付近、共役系は165付近） CO2H: 約12 δ（幅広シングレット、D2O添加で消失）
ニトリル C≡N 115〜130 （C≡N自体にHなし）

カルボン酸の–CO2H プロトンは濃度・溶媒依存性が高く、時に消失したように見えることもあります。D2O添加で重水素交換（アルコールと同様）が起こり吸収が消えるため、その確認に使えます。

NMRスペクトルの同定ポイント
フェニル酢酸（C6H5CH2CO2H）の1H NMRでは、
• δ 12.0 ：–CO2H（1H, s, 幅広）
• δ 7.2–7.4：芳香環H（5H, m）
• δ 3.6：–CH2–（2H, s）
このように δ 12 の幅広シングレットはカルボン酸の「シグネチャー」と覚えましょう。

まとめ：第20章の概念整理

第20章 総まとめ
命名：–CO2H基は-oic acid、環状は-carboxylic acid。ニトリルは-nitrile（CN炭素=C1）。
構造・物性：カルボキシル炭素はsp²。二量体水素結合で沸点が高い（酢酸117.9°C > エタノール78.3°C）。
酸性度：カルボキシラートイオンの共鳴安定化によりアルコールより1011倍強い酸（pKa ≈ 5）。電子求引基でpKa低下（酸性増大）、電子供与基でpKa上昇（酸性低下）。
Henderson-Hasselbalch：log([A−]/[HA]) = pH − pKa。生理的pH 7.3ではカルボン酸はほぼ100%解離。
合成：①アルキルベンゼン酸化 ②1°アルコール/アルデヒド酸化 ③Grignard+CO2 ④ニトリル加水分解。
ニトリルの反応：加水分解（→アミド→カルボン酸）、LiAlH4還元（→1°アミン）、Grignard反応（→ケトン）。
IR：酸はO–H（2500–3300 cm−1）とC=O（1710 cm−1）。ニトリルはC≡N（2250 cm−1）。
NMR：酸の–CO2H は1H δ ≈ 12（幅広）、13C δ 165–185。ニトリルCは13C δ 115–130。

第21章への橋渡し

カルボン酸は酸塩化物・エステル・アミド・チオエステルを生み出す「母体」です。第21章ではこれらのカルボン酸誘導体の相互変換（求核アシル置換反応）を学びます。第20章で学んだ「カルボキシル炭素が求電子的」という概念がそのまま基盤になります。

ここにタイトルを入力

発展：生体内のカルボン酸化学
体内ではカルボン酸はほぼ常にカルボキシラートイオン（陰イオン）として存在します（生理的pH 7.3 ≫ pKa ≈ 5）。このため酵素反応における「カルボン酸の活性化」には、まず酸を高エネルギーなチオエステル（アシルCoA）に変換する手順が必要です。脂肪酸の活性化（脂肪酸 + CoASH + ATP → アシルCoA）がその典型例で、ATPのエネルギーを使って初めてカルボン酸が反応性を得ます。第21章の生体内求核アシル置換の文脈でさらに詳しく学びます。